大蒜對人體有很多好處，具體有以下幾點。第一點，可以預防心腦血管的疾病，因為大蒜是血管的清道夫，可以降低血脂、降低血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病和腦血栓、腦出血發病幾率大為減少。第二點，大蒜可以促進毛發生長，特別是對于脫發的患者。第三點，大蒜可以增強免疫力，大蒜有些成分，可以顯著提高巨噬細胞的吞噬能力，有增強免疫系統的作用。第四點，大蒜可以抗衰老、抗疲勞，能夠預防血管老化、免疫力衰退，可以清除氧自由基。第五點，大蒜可以改善記憶力，能夠為大腦細胞提供充足的能量，使思維敏捷。還有大蒜可以防癌、抗癌，可以殺菌、消炎等。